Мясная порода Вагю внесена Минсельхозом в перечень пород для племенного разведения.

Мясная порода Вагю внесена Минсельхозом в перечень пород для племенного разведения. Приказ № 196 Министерства сельского хозяйства РФ подписан в начале мая и вступит в силу 1 сентября.

Описание породы Вагю:

• Слово «вагю» переводится как «японская корова»;
• Вагю — мясные породы КРС с интенсивной мраморностью и высоким содержанием ненасыщенных жиров;
• На долю японской чёрной породы приходится 96%, она завезена в США, Австралию и другие страны мира.

Разведение и совершенствование:

• Совершенствование вагю осуществляется в чистоте и путём скрещивания с абердин-ангусом.
• В России выведено русское вагю с долей крови каждой породы по 50%.

Более подробная информация по ссылке